Sushi und Wein: Die besten Kombinationen für Genießer

Sushi wird traditionell mit grünem Tee oder Sake serviert, doch auch Wein kann die feinen Aromen perfekt unterstreichen. Die richtige Kombination hebt den Geschmack von frischem Fisch, cremiger Avocado und würziger Sojasauce auf ein neues Level. Bei Miyabi Sushi in Berlin-Mitte beraten wir Sie gerne, welcher Wein am besten zu Ihrem Sushi-Menü passt.

Warum passt Wein zu Sushi?

✅ Harmonie von Aromen – Die feine Säure des Weins balanciert den Geschmack von Fisch und Reis.
✅ Perfekter Kontrast – Leichte, frische Weine gleichen die Umami-Noten von Sushi perfekt aus.
✅ Vielfältige Möglichkeiten – Weißwein, Rosé oder sogar leichter Rotwein können ideal zu Sushi passen.

Die besten Sushi-Wein-Kombinationen

🍣 Lachs-Nigiri + Riesling – Die frische Säure des Rieslings passt hervorragend zur cremigen Textur von Lachs.
🐟 Thunfisch-Sashimi + Sauvignon Blanc – Fruchtige Noten und eine leichte Mineralität harmonieren perfekt mit rohem Thunfisch.
🥑 Vegane Sushi-Rollen + Rosé – Die Frische und leichte Süße eines Rosés ergänzt Avocado, Gurke und Mango optimal.
🌶 Spicy Tuna Roll + Chardonnay – Ein vollmundiger Chardonnay mildert die Schärfe und sorgt für Balance.
🍤 Tempura-Rollen + Sekt oder Prosecco – Die feine Perlage und fruchtige Note eines Schaumweins verstärkt die Knusprigkeit des Tempura.

Tipps für das perfekte Sushi-Wein-Pairing

✔ Vermeiden Sie zu schwere Rotweine – Die Tannine überlagern den feinen Geschmack von Sushi.
✔ Wählen Sie frische, fruchtige Weißweine – Diese unterstreichen die leichten Aromen von Fisch und Gemüse.
✔ Probieren Sie Schaumwein zu frittiertem Sushi – Die Perlage sorgt für eine angenehme Frische.

Sushi & Wein erleben bei Miyabi Sushi Berlin-Mitte

Genießen Sie unser exklusives Sushi-Menü mit perfekt abgestimmten Weinen – für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

📞 Reservierungen & Bestellungen: +49 (030) 206 052 25
🌐 Website: www.miyabisushi.de