Sushi und Umweltbewusstsein – Unser Engagement zum Frühling

Frühling steht für Neuanfang – auch beim bewussten Genießen. Bei Miyabi Sushi Berlin-Mitte verbinden wir kulinarischen Genuss mit einem klaren Bekenntnis zu Nachhaltigkeit. Denn gutes Sushi schmeckt am besten, wenn es mit Respekt für Natur und Ressourcen zubereitet wird.

Unsere Nachhaltigkeitsprinzipien im Überblick

✅ Nachhaltiger Fischfang

• Wir bevorzugen Fisch aus zertifizierten, verantwortungsvollen Quellen (MSC, ASC).

✅ Veggie- und vegane Optionen fördern

• Mehr pflanzliche Alternativen schonen Ressourcen und bieten kreative Vielfalt.

✅ Umweltfreundliche Verpackung

• Unsere To-Go-Boxen bestehen überwiegend aus recycelbaren oder kompostierbaren Materialien.

✅ Saisonalität und Regionalität

• Frühlingsgemüse wie Spargel, Babyspinat oder Radieschen beziehen wir möglichst regional.

✅ Ressourcenschonende Abläufe

• Energieeffiziente Küchentechnik und bewusster Umgang mit Wasser und Strom gehören zu unserem Standard.

Nachhaltige Sushi-Highlights im Frühling

🌿 Veggie-Sushi-Bowl

• Mit Tofu, Edamame, Avocado und saisonalem Gemüse.

🌿 Frühlingsrollen mit Spargel und Mango

• Leicht, bunt und pflanzlich.

🌿 Dorade-Sashimi aus nachhaltiger Zucht

• Frisch und verantwortungsvoll genossen.

Was Sie als Gast tun können

• Bringen Sie eigene Behälter für Take-away mit (wir unterstützen das!).

• Entscheiden Sie sich bewusst auch für vegane oder vegetarische Optionen.

• Informieren Sie sich über unsere nachhaltigen Zutaten.

Gemeinsam für mehr Genuss und weniger Belastung

Erleben Sie nachhaltigen Sushi-Genuss im Frühling – für Sie, für Berlin und für unsere Zukunft.

📞 Reservierung oder Bestellung: +49 (030) 206 052 25
🌐 www.miyabisushi.de